La declaratoria protege y reconoce las cocinas mayas, mestizas, costeras y caribeñas; además, cada 28 de agosto se celebrará el Día Estatal de la Gastronomía Quintanarroense
Tulum, Quintana Roo, 29 de agosto de 2026.- Los sabores, técnicas, ingredientes y conocimientos transmitidos durante generaciones ya forman parte oficialmente del patrimonio cultural de Quintana Roo.
La gobernadora Mara…
