• El kilo pasó de 24 a 37 pesos entre julio y agosto; el aumento golpea a las familias cuando también deben enfrentar útiles, uniformes, transporte y el lunch diario

Cancún, Quintana Roo, 31 de agosto de 2026.- Regresar a clases no termina cuando se compran los útiles, la mochila y los uniformes. A partir de este lunes comienza otro gasto que se repetirá durante prácticamente todo el ciclo escolar: ¿qué poner todos los días en el lunch?

Y uno de los alimentos más básicos para resolver desayunos, tortas y comidas rápidas llega al inicio del ciclo escolar considerablemente más caro.

En Quintana Roo, el precio del kilo de huevo blanco pasó de 24 pesos durante la cuarta semana de julio a 37 pesos en la cuarta semana de agosto, de acuerdo con datos del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) de la Secretaría de Economía.

Son 13 pesos más por kilo en apenas un mes, equivalentes a un incremento aproximado de 54%.

El golpe no es menor porque se trata de un producto presente en la alimentación cotidiana de miles de hogares y cuyo aumento coincide con una de las temporadas de mayor presión económica para las familias con hijos en edad escolar.

El regreso a clases también se paga en la cocina

Este lunes regresaron a las aulas 338 mil 484 estudiantes de educación básica en Quintana Roo.

Detrás de esa cifra hay miles de hogares que durante las últimas semanas tuvieron que destinar parte de sus ingresos a útiles escolares, uniformes, zapatos, mochilas y otros gastos relacionados con el nuevo ciclo.

Pero la cuenta continúa cada mañana.

Huevos con tortilla, sándwiches, tortas o un desayuno preparado en casa suelen representar alternativas accesibles para alimentar a los estudiantes. Cuando aumentan los productos básicos, el impacto se multiplica porque no es un gasto extraordinario: se repite todos los días.

Y el huevo no está solo.

La inflación volvió a acelerarse durante la primera quincena de agosto hasta ubicarse en 3.26% anual, frente al 3.14% de la quincena anterior. Entre los productos que presionaron el indicador estuvieron precisamente el huevo y la cebolla, además de servicios relacionados con vivienda, transporte y educación. 

Es decir, el regreso a clases ocurre mientras aumentan simultáneamente algunos de los gastos que forman parte de la vida cotidiana de las familias.

También te puede interesar: Regresan las clases… y el tráfico: despliegan operativo vial en escuelas de Cancún